Curso de Postgrado

- Módulo 1: Historia y evolución del deporte. Introducción de la Nutrición Básica y Alimentación para las Actividades Físicas. Nutrición Deportiva.
Historia del deporte. Evolución deportiva. Paradigma deportivo. Nutrición y Alimentación básica. Macronutrientes y micronutrientes. Valor calórico total. Cálculos Calóricos y Nutricionales. Hidratación: aguas y Bebidas.

- Módulo 2: Entrenamiento Deportivo. Sistemas Energéticos y Nutrición Deportiva
Introducción al entrenamiento físico. Tipos de entrenamientos. Regulación del peso corporal. Movilización de ácidos grasos en el metabolismo muscular. Trabajo físico según etapa de vida y de entrenamiento. Nutrición y competencia. Diseño y Planificación de Dietas para cada Etapa de trabajo. Búsqueda de la mejor performance

- Módulo 3: Suplementación y Nutrición deportiva. Hidratación. Doping en el deporte.
Suplementos Nutricionales, clasificación, dosificación, Suplementación, normal y Suplementación para la actividad física y deportiva. Alimentos funcionales. Nutrición orto molecular: Doping. Concepto-diferentes agentes dopantes reconocidos por el COI- formas de consumo en las diferentes disciplinas deportivas -efectos colaterales- técnicas instrumentales del control antidoping. Consecuencias en la Salud. WADA.

- Módulo 4: Fisiología del Ejercicio. Cardiología y Fisiología en el deporte de Alto Rendimiento y Elite.
Cardiología deportiva. Fisiología adaptada. Recursos Funcionales. Sedentarismo y enfermedades no trasmisibles. Endocrinología deportiva. Ejes hormonales.

- Módulo 5: Kinesiología Deportiva y prevención de lesiones. Cineantropometría. Métodos de Valoración Nutricional.
Antropometría y composición corporal. Seguimiento nutricional deportivo, somato carta, plicometria, bioimpedancia, perímetros y diámetros. Relación entre nutrición y composición corporal. Protocolo ISAK. Coreografía de Marcación. Intervención del kinesiólogo y fisioterapeuta. Rehabilitación deportiva, Riesgos y accidentes deportivos más frecuentes.

- Módulo 6: Deportes de resistencia. Deporte Adaptado. Halterofilia
Fisicoculturismo. Deportes de resistencia y larga duración. Alimentación según meso ciclo de entrenamiento, disciplina deportiva y actividad física, disminución del 5% de grasa, hipertrofia, alimentación antes, durante y después de la práctica, hidratación. Deportes adaptados. Tipos de Entrenamientos: Objetivos. Capacidades especiales.

- Módulo 7: Psicología deportiva. Coaching Deportivo.
Historia de la psicología del deporte. Actitud deportiva. Estrés del Deportista. Conflictos y miedos. Técnicas de trabajo en grupos deportivos. Capacidades especiales. Toma de decisiones. Autoconfianza. Control Emocional.

- Módulo 8: Actividad Física y Nutrición en Patologías. Estrés Oxidativo. El ejercicio en los Trastornos Alimentarios.
Rol de la actividad física y la alimentación en el sobrepeso y la obesidad diabetes, HTA, arteriosclerosis, osteoporosis, trastornos, alimentarios, síndromes metabólicos. Trastornos Alimentarios. Hipotiroidismo. Anemia. Tríada Atleta. Estrés oxidativo y sus consecuencias.

- Módulo 9: Neurociencias y Entrenamiento Funcional. Estética y Deporte.
Neurociencias cognitivas. El movimiento humano dentro de las pautas de biomecánica correctas. Objetivos. Ejercicios adaptados a los objetivos deportivos. Sinergia entre la postura, estabilidad y equilibrio.Rol de la estética en el Deportista. La kinesiología aplicada a la estética corporal. Nutrición para la perdida de grasa corporal y ganancia de masa magra y muscular.

Evaluación Final.

Lic. Sonia Polidori
Lic. Lorena Viola
Lic. Daniel Castro
Dr. Carlos Castells
Dr. Carlos Feijoo
Dr. Pedro Trecco
Dr. Juan Fossato
Lic. Antonio di Pietro
Lic. Juan López
Lic. Alfredo Lopez
Prof. Elisa Lapenta
Lic. Cesar Bernhardt
Lic. German Bernherdt
Lic. Damian Camaño
Lic. Daniel Castillo
Lic. Lidia Carbone
Dra. Patricia Rodolfi
Dr. Marcos Ordóñez
Lic. Mario di Santo
*Profesionales e Instituciones invitadas/os.

Directora: LIC. SONIA POLIDORI

Licenciados en Nutrición, Profesores de Educación Física, Entrenadores, Lic. en Kinesiología y Fisioterapia, Médicos, Deportólogos, Instructores, Deportistas y/o estudiantes de cada área.

A distancia. Cada alumno podrá acceder al Campus Virtual de la SANC (www.nutricion-clinica.org/campus) con su usuario y contraseña. Encontrará allí todo el material de estudio.
El curso constará de 9 módulos y una evaluación final. El material correspondiente a cada módulo se publicará cada tres semanas, los días viernes, y el examen parcial correspondiente a cada uno de los módulos dos semanas después de la publicación del mismo.
Los módulos constarán de clases teórico-prácticas en video, como así también de audios, material escrito y bibliografía recomendada.
En la plataforma podrá contactarse y comunicarse con el resto de los estudiantes para intercambiar dudas, experiencias y conocimientos a través de los FOROS de discusión dispuestos para tal fin, como así también ponerse en contacto con los docentes a través de nuestro moderador.

PUBLICACIÓN DE MÓDULOS
Módulo 1: 12 de Abril
Módulo 2: 3 de Mayo
Módulo 3: 24 de Mayo
Módulo 4: 14 de Junio
Módulo 5: 5 de Julio
Módulo 6: 26 de Julio
Módulo 7: 16 de Agosto
Módulo 8: 6 de Septiembre
Módulo 9: 27 de Septiembre

EXÁMENES PARCIALES
Módulo 1: 26 de Abril
Módulo 2: 17 de Mayo
Módulo 3: 7 de Junio
Módulo 4: 28 de Junio
Módulo 5: 19 de Julio
Módulo 6: 9 de Agosto
Módulo 7: 30 de Agosto
Módulo 8: 20 de Septiembre
Módulo 9: 11 de Octubre

EXAMEN FINAL
25, 26 y 27 de Octubre
 
EXAMEN RECUPERATORIO
8, 9 y 10 de Noviembre

- 7 meses
Inicia: 12 de Abril. - Finaliza: 27 de Octubre.