Módulo 1: Historia y evolución del deporte. Introducción de la Nutrición Básica y Alimentación para las Actividades Físicas. Nutrición Deportiva.
Nutrición y Alimentación básica. Macronutrientes y micronutrientes. Valor calórico total. Cálculos Calóricos y Nutricionales. Hidratación. Historia del deporte. Evolución deportiva. Paradigma deportivo.

Módulo 2: Suplementación y Nutrición deportiva.
Hidratación. Alimentación complementaria. Suplementos Nutricionales, clasificación, dosificación. Suplementación normal y Suplementación para la actividad física y deportiva.
Alimentos funcionales. Nutrición ortomolecular: Suplementación para hidratación. Equilibrio hidroelectrolítico.

Módulo 3: Doping en el deporte. Fisiología del Ejercicio. Cardiología y Fisiología en el deporte de Alto Rendimiento y Elite.
Doping. Concepto. Diferentes agentes dopantes reconocidos por el COI. Formas de consumo en las diferentes disciplinas deportivas. Efectos colaterales. Técnicas instrumentales del control antidoping. Consecuencias en la Salud. WADA. Cardiología deportiva. Fisiología adaptada.
Recursos Funcionales.

Módulo 4: Cineantropometría – Somatotipo.
Antropometría y composición corporal. Seguimiento nutricional deportivo, somatocarta, plicometría, bioimpedancia, perímetros y diámetros.
Relación entre nutrición y composición corporal. Protocolo ISAK. Coreografía de Marcación.

Módulo 5: Entrenamiento Deportivo. Sistemas Energéticos y Nutrición Deportiva. Tipos de entrenamientos y nutrición.Distribución calórico yproteica. Regulación del peso corporal. Movilización de ácidos grasos en el metabolismo muscular. Trabajo físico según etapa de entrenamiento. Nutrición y competencia.
Búsqueda de la mejor performance.

Módulo 6: Actividad Física y Nutrición en Patologías. Deporte Adaptado.
Rol de la actividad física y la alimentación en el sobrepeso y la obesidad, diabetes, HTA, arteriosclerosis, osteoporosis, síndromes metabólicos. Trastornos Alimentarios. Hipotiroidismo. Anemia. Tríada Atleta.
Deportes adaptados. Tipos de Entrenamientos: Objetivos. Capacidades especiales.

Módulo 7: Psicología deportiva y Prevención de lesiones, Estética y Nutrición. Historia de la psicología del deporte. Actitud deportiva. Estrés del Deportista. Técnicas de trabajo en grupos deportivos. Capacidades especiales.
Intervención del kinesiólogo y fisioterapeuta. Rehabilitación deportiva, riesgos y accidentes deportivos más frecuentes. Rol de la estética en el Deportista.

Módulo 8: Marqueting Deportivo. Nutrición en disciplinas Extremas. Prácticas. Halterofilia. Fisicoculturismo. Deportes de resistencia y larga duración. Alimentación según meso ciclo de entrenamiento, disciplina deportiva y actividad física, disminución del 5% de grasa, hipertrofia, alimentación antes, durante y después de la práctica. Hidratación.

Módulo 9: Entrenamiento y Nutrición aplicada a diferentes disciplinas.
Teórico y Práctico. Diseño y Planificación de Dietas para cada etapa de trabajo.

EVALUACIÓN FINAL

* Los temas a tratar serán vistos en su totalidad, pero pueden llegar a tener modificaciones en su distribución (módulo y horario), ya que están supeditados a la disponibilidad de los disertantes en el transcurso del año.

Lic. Sonia Polidori. Nutrición Deportiva. Cineantropometría. Hidratación y Suplementación.
Lic. Lorena Viola. Nutrición en el deporte.
Lic. Silvina Navarro. Agua y bebidas.
Dr. Marcos Ordóñez. Historia de Nutrición Deportiva y Deportes. 
Dr. Carlos W. Castells. Reglamentación y Suplementación. 
Dr. Carlos Feijo. Doping y Traumatología Deportiva. 
Lic. Fabián Arjona, Lic. Aníbal Bustos, Prof. Elisa Lapenta, Lic. Daniel Castro, Lic. Alfredo Lopez. Entrenamiento y Deportes.
Lic. Mario Di Santo (Neurociencia y Funcional), Prof. Dr. Pablo Guzmán. Ejercicio Especializado y Adaptado. 
Lic. Daniel Castillo (Lic. En Kines. y Fisiot. y Ent. Físico). Estrés Oxidativo.
Lic. Cesar Bernhardt, Damián Camaño, Lic. German Bernhardt. Psicología Deportiva y Coaching.
Lic. Hernan Borda, Lic. Antonio Di Pietro, Lic. Matias Madrid. Kinesiología Deportiva, Prevención y rehabilitación de lesiones.
Dra. Patricia Rodolfi. Endocrinología, Hormonas y Deporte.
Lic. Lidia Carbone. Kinesiología Estética y Deporte.
Prof. Lic. Juan López. Deporte Adaptado en discapacidad.
Dr. Juan Fossato. Fisiología del Ejercicio; Sedentarismo.
Dr. Pedro Trecco,  Dra. Andrea Saldivar. Cardiología Deportiva.
Dr. Cristian Lassen, Dra. Julieta Alfonso. Medicina Deportiva.

Y Profesionales, Invitados Especiales, Deporte Adaptado, Deportistas reconocidos y Entes Auspiciantes.

HORARIO: de 9 a 13 hs y 14 a 18 hs.
DÍAS: 18 de abril, 16 mayo, 20 junio, 18 julio, 22 agosto, 19 septiembre, 17 octubre, 14 de noviembre y 5 de diciembre del 2020.

Espacio “Win”, Dir: Av. Hugo Wast 4543, Bº Cerro de las Rosas, Córdoba capital. Argentina.

Directora: LIC. SONIA POLIDORI
Coordinadora: Lic. María Soledad Vildoza
Secretario: Guillermo Gorostiague